Dónde podemos encontrar comida típica de la Amazonía?

¿Dónde podemos encontrar comida típica en la Amazonía?

Orellana: Chicha de yuca y chontacuro. Pastaza: Ceviche de palmito, ceviche de hongos, ceviche volquetero y ceviche de caracol. Sucumbíos: Ayampaco, guanta asada, buñuelos de yuca, armadillo, yuca frita y chicha de caña. Zamora Chinchipe: Ancas de rana, begonia, tilapia frita y ayampaco.

¿Cuáles son las comidas del Amazonas?

Los 15 mejores platos típicos de la Amazonía colombiana

  • Pirarucú Es el pez de agua dulce más grande del mundo, se sirve frito y su textura se compara con el sabor del pollo. …
  • Patarasca de pescado. …
  • Piraña. …
  • Pescado moqueado. …
  • Casabe. …
  • Ajicero. …
  • Crema de copoazú …
  • Tucupí

¿Cómo se llama el plato típico de la Amazonía?

Ayampaco: Plato representativo de la provincia de Morona Santiago. El ayampaco es un envuelto Shuar, preparado con pollo o pescado condimentado con especies y vegetales amazónicos. Para la cocción a la brasa es envuelto en hojas de bijao, plátano, palmeras o shiguango.

ES INTERESANTE:  Cuál es la comida favorita de los turistas?
Comida con especias